Meine Angebote
Catering & Private Cooking Events
Sie planen eine Veranstaltung und suchen nach einem Catering, das keine Wünsche offen lässt? Ob es sich um einen besonderen Anlass mit Freunden und Familie bei Ihnen zu Hause handelt oder um einen geschäftlichen Anlass, Ich gehe auf Ihre Wünsche ein und gestalte das kulinarische Programm ganz nach Ihren Vorstellungen und Gegebenheiten, egal ob heimische Küchenparty oder ein Kochkurs als Teambuildingevent.
Mietkoch
Eine der aktuelle größen Herausforderungen in Gastronomie ist sicher der Fachkräftemangel. Wenn Sie flexibel auf Personalmangel in Ihrem gastronomischen Betrieb reagieren müssen oder eine Urlaubsvertretung suchen, kontaktieren Sie mich gerne! Ob ein Tag am Herd Ihres gutbürgerlichen á la carte Restaurants oder mehrere Wochen im Menülokal mit Michelin Stern - durch vielseitige Erfahrungen in allen Spielarten der Gastronomie, kann ich mich in verschiedenste Situationen einfügen und anpassen.
Kulinarische Texte
Sie wollen, dass die Texte auf der Website Ihres Restaurants genau so kreativ sind, wie die Gerichte, die Ihr Küchenteam auf die Teller bringt? Sie suchen nach den richtigen Worten, um das Konzept Ihres Restaurants pointiert zu beschreiben? Oder sind Sie auf der Suche nach jemandem, der mit fundierter Expertise über Themen mit kulinarischem Bezug für Sie schreibt? Durch mein Studium der Germanistik und Philosophie gehen mir nicht nur Rezeptbeschreibungen leicht von der Hand.
Gastronomische Beratung
Sie planen ein gastronomische Konzept und brauchen Unterstützung bei der kulinarischen Umsetzung? Sie möchten die schon zu lange bestehende Karte Ihres Restaurants modernisieren oder brauchen Hilfe bei der Rezeptentwicklung? Sie haben eine Lokalität in der man nicht kochen darf und möchten trotzdem innovative Speisen anbieten? Ihnen fehlt Fachpersonal aber Sie möchten Ihren Gästen mit attraktive Gerichte begeistern?
Für alles Fälle können wir gemeinsam Lösungen erarbeiten.
Die Resultate
"I, personally, think there is a real danger of taking food too seriously. Food should be part of the bigger picture."
– Anthony Bourdain
